Oggi vi parliamo del Baratto fatto con Elena del Collettivo Babette.
La Missione del collettivo è comunicare attraverso il cibo mangiando tante cose buone.
Perché Vegano? perché le nostre proposte culinarie vogliono essere inclusive (per tutti) e non esclusive!
Le pietanze che non contengono ingredienti di origine animale sono in genere più equilibrate e tollerate dal nostro corpo, inoltre vanno incontro a coloro che per scelte religiose o etiche, oltre che di salute, hanno eliminato questo tipo di alimenti.
I prodotti utilizzati sono il più possibile biologici e locali, del commercio equo e solidale (cacao, zucchero di canna, spezie..) e da cooperative sociali.
I prodotti utilizzati sono il più possibile biologici e locali, del commercio equo e solidale (cacao, zucchero di canna, spezie..) e da cooperative sociali.
Elena è venuta in laboratorio, in vico del duca 5r per portarci dei buonissimi Kiwi bio in cambio di saponi naturali fatti da noi.
Abbiamo potuto provare la cucina del collettivo babette più volte, confermiamo che le cuoche sono bravissime!
Anche Eticologiche preferiscono una cucina senza l'utilizzo di animali e derivati per una vita più sana ed etica!
Al prossimo baratto :)
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